resepi ayam percik dan agar-agar laici

Assalamualaikum wbt...

Seperti yang dijanjikan saya nk bagi resepi di post kali ni...resepi2 yang sy cuba ni biasanya saya gabungkan dan edit2 sikit mengikut citarasa saya iaitu citarasa Utara,,hihii..kami kan orang Perak + Kedah so citarasa utara la kan....

resepi Ayam Percik..

Bahan A:
3 ulas serai
15g cili kering (saya buat smlm lbh kurang 7-10 je sbb sy x suke pedas)
3 ulas bawang putih
3cm halia
2cm kunyit hidup
10gm bwg merah/ 1bj besar

Bahan B:
1 sudu besar tepung beras (sy letak tepung jagung...haha...sbb kat umah xde tpg beras)
2 sudu besar gula
250g santan pekat
ayam (ikut suka nk potong cemana....)
2 ketul kiub ayam maggi - sy guna 1 je....

Cara-caranya:
campurkan bahan A dan kisar hingga halus
ambil sedikit baham A dan perap dengan ayam selama 1/2jam
kemudian campurkan bahan A dan bahan B dalam periuk.
Masak dgn api yg perlahan. Masukkan juga ayam yang di perap td.
Masak ayam hingga suku masak aje...kemudian keluarkan dari periuk utk di panggang. manakala kuah di masak hingga pekat.
sambil panggang ayam tu sapukan kuah atas ayam dan percik2 kan la ayam dgn minyak sket2..percik tu cm use serai ketuk n sapu je atas ayam tu sket2...
panggang ayam hingga kekuningan..
Sedia untuk dihidangkan bersama2 kuah ayam percik td...

note:::mudahkan....mmg sedap resepi ni sebab kuah die sedap dan ayam pn lembut aje....

Agar2 Laici resepi Ibu

Bahan2:
Agar2 serbuk 2 paket
Air sejuk 7 cwn
Laici 1 tin ( tp use air laici aje 2 cwn and laici utk hiasan shj)
Gula kasar 2 cwn
Susu cair 1 tin
Telur 2 biji

Cara-caranya:
Masukkan  bahan2 kecuali susu cair dan telur  ke dalam periuk kemudian kacau dan nyalakan api perlahan. kacau hingga mendidih.
Dalam mangkuk yang lain sediakan susu cair dan telur yg tlh dikacau.
Bila mendidih masukkan susu cair dan telur tadi dan kacau sebati jangan terlalu lama.
Sediakan acuan dengan laici di dasar acuan sebagai hiasan kemudian tuang agar2 td dalam acuan. sejukkan dan masuk dalam peti ais.. memang sedap di makan sejuk2 dan sesuai utk dessert berbuka puasa..

Selamat Mencuba...


Salam Sayang
Ayunie

menu iftar..alhamdulillah...

Salam Ramdhan....

Assalamualaikum wbt....sy tulis blog ni smbil tonton JJCM...kebanyakan restoran yg JJCM pegi hari ni berfokuskan menu berbuka puasa di restoran arab...memang ramai yg choose restoran dan makanan arab ye utk berbuka puasa?hihihiiii...
awal2 ramadhan hari tu kami berbuka puasa di rumah saudara di gombak juga di hidangkan nasi arab and lamb.....wow...memang sedap....ada juga nasi arab and chicken bersama sos die mmg sedap lah~~

kalo tanye pendapat saya masakan nasi arab ni mmg menggamit selera bile makan waktu berbuka puasa..berselera kami semua berbuka puasa hari tu...terima kasih kakcik dan abg edy atas juadah yg dihidangkan.....seronok berbuka bersama2....skrg ni hubby plak asyik nk pegi makan lamb....maybe akan mencuba menu arab dkt restoran arab berdekatan ofis hubby yg dkt bulatan kg.pandan tu...buat masa ni kami x pergi cuba lagi memandangkan masa yg x mengizinkan...tp kawan2 opis hubby da cuba n mereka ckp buffet RM35 only..ok jugak kan price die...

 lupa nk ambil gambar hari tu...excited sgt nk berbuka puasa agak nya plus layan kerenah adam n mikhail..

pic: ehsan dr google...

semalam hari sabtu sy sediakan juadah berbuka puasa di rumah sahaja....saya cuba resepi baru iaitu ayam percik....hehe.....nk resepi ke?mmg mudah sangat nk buat.....1st try ni mmg menjadi dan mendapat pujian dari hubby..alhamdulillah.....kena dgn selera die agaknya....lagi satu sy cuba resepi ibu iaitu agar2 laici....

saya akan share resepi kat sini utk rakan2 di luar sana dan utk sy agar diri sendiri x lupa..even sy da ade buku resepi tp biarlah saya simpan aje kat sini kan.....untuk tatapan di kemudian hari~hihiii....

so menu semalam adlh Ayam Percik + Udang masak lemak with kacang buncis + Agar2 laici

note: resepi next posting la yeeee...........